அரிசி – நல்லதா? இல்லையா?

குறைந்தது 10000 ஆண்டுகளாக இந்தியாவில் பயிரிடப்படும் ஒரு தானியம் தான் அரிசி. பத்தாயிரம் ஆண்டுகளாக நமது மூதாதையர் வழியில் அரிசியும் வந்துகொண்டே இருக்கிறது.

சோள சோறு

Jowar Rice / Chola soru – வெள்ளை அரிசியைவிட பலமடங்கு சத்துக்களையும் சுவையையும் கொண்ட சிறந்த சோறு சோறு. ஆரோக்கியத்திற்கு உறுதுணையாக இருக்கும்.

சீரக சம்பா அரிசி / Seeraga Samba Rice

Seeraga Samba Rice – இந்தியாவின் பெருமையான பாரம்பரிய பாசுமதி அரிசியைப் போல நமது தமிழகத்தின் பெருமையான அரிசி இந்த சீரக சம்பா அரிசி. அந்த காலத்தில் சிற்றண்ணம் படைத்து நம் முன்னோர்கள் உட்கொண்டனர்.

கருப்பு கவுனி அரிசியும் நாமும் / Black Rice

கருப்பு கவுனி அரிசி ஒவ்வொரு அரிசியையும் ஒரு கால்சியம் மருந்து. குழந்தைகளின் எலும்பு வளர்ச்சிக்கும், கர்ப்பிணிகளுக்கு தேவையான சுண்ணாம்பு சத்துக்களும் இந்த அரிசியே வரப்பிரசாதம்.