குறைந்தது 10000 ஆண்டுகளாக இந்தியாவில் பயிரிடப்படும் ஒரு தானியம் தான் அரிசி. பத்தாயிரம் ஆண்டுகளாக நமது மூதாதையர் வழியில் அரிசியும் வந்துகொண்டே இருக்கிறது.
Category: பாரம்பரிய அரிசி
சீரக சம்பா அரிசி / Seeraga Samba Rice
Seeraga Samba Rice – இந்தியாவின் பெருமையான பாரம்பரிய பாசுமதி அரிசியைப் போல நமது தமிழகத்தின் பெருமையான அரிசி இந்த சீரக சம்பா அரிசி. அந்த காலத்தில் சிற்றண்ணம் படைத்து நம் முன்னோர்கள் உட்கொண்டனர்.
மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசி சமைக்கும் முறை / How to Cook Mapillai Samba Rice
மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசியை சமைப்பதே ஒரு கலைதான்.. பக்குவமாக சத்துக்கள் குலையாமல் இந்த மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசியினை தயாரித்து உட்கொள்ள தொண்ணூறு வயதிலும் கோலின்றி நடக்கலாம்.
குடவாழை அரிசி / குடைவாழை அரிசி – நம் பாரம்பரிய அரிசி
Kudavazhai Rice Benefits – குடைவாழை என்ற இந்த அரிசி குடல் சம்மந்தமான தொந்தரவுகள், ஜீரண கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.
மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசி / Mapillai Samba Rice
Mapillai Samba Rice / மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசி – புது மாப்பிள்ளைக் கென்று இந்த அரிசியால் செய்த உணவுகளை ஆறு மாதம் உண்டு வர சீரான உடல் வலிமையையும் தரமான உயிரணுக்களும் பெருகுகிறது.
காட்டுயானம் அரிசி – நம் பாரம்பரிய அரிசி
Kattuyanam Rice – ஆன்டி ஆக்ஸிடென்ட் குணங்களை பெற்ற இந்த காட்டுயானம் அரிசியில் பலவகையான வைட்டமின் சத்துக்களும், தாது உப்புக்களும் உள்ளது.